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- 2016/2/27 14:07
- 豆腐料理
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- 今日は豆腐料理を食べて来たよ
一応私の誕生日祝い(2/22)という名目だが、どうやら親が食べたかったらしい
正月明けに
ﾃﾚﾋﾞで放送したらしく、それを観た親が狙ってたみたいで…
ま、親の奢りだからいいけどね
名古屋の桜本町駅(地下鉄)近くの｢高田豆腐｣ってお店だ
我が家から車で走る事20程度で到着
こじんまりとした店舗だが、黒を基調としたお洒落な和風店舗に仕上げてある
窓際の鹿威しが目を引く
昼は豆腐ﾗﾝﾁ、夜は飲み屋として経営しているらしく、ｶｳﾝﾀｰ席が設けてある
私は厚揚げﾗﾝﾁと期間限定ｶｷﾌﾗｲを注文
お茶(ほうじ茶)を口に含みながら待つ事15分程度
出た
ヾ(^▽^)ﾉ
厚揚げﾗﾝﾁ
･菜飯…珍しい炊き込み菜飯
･厚揚げ(揚げ出汁豆腐)…ﾈｷﾞと鰹節をまぶしおろし生姜を乗せ、濃い目の出汁が効いたご飯に合う味付け
･味噌田楽3本…赤味噌に木の芽･化粧ｶﾗｼ(ｶﾗｼ味噌か？)が効いた、名古屋人好みの豆腐田楽だ
･黒胡麻豆腐…鰹節とおろし生姜を乗せて醤油を落とした一品
口の中で溶け、胡麻の香りが口いっぱいに広がる
･おから…春雨や蓮根等で炒めたｻｯﾊﾟﾘ味のおから
･湯葉と三葉のお吸い物…しっかり出汁の効いたお吸い物に仕上げてある
･ｻﾗﾀﾞ…ｺｰﾝ、玉葱、ﾚﾀｽに胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞがかけてある
･漬け物…ｾﾛﾘの浅漬け(ｾﾛﾘは女性ﾎﾙﾓﾝを活性化する働きがある)
女性をﾀｰｹﾞｯﾄにしたであろう一品
･ｱｲｽｸﾘｰﾑ…豆乳を使用した、濃厚且つ粘りの強いながらもｻｯﾊﾟﾘとした味わい
以上のｾｯﾄ
別に注文した期間限定ｶｷﾌﾗｲは、広島産の生食用のｶｷらしい…が4つ
豆乳を混ぜたﾀﾙﾀﾙｿｰｽで頂く
流石にお腹いっぱいになったよ
ちょっぴり贅沢な昼食
こんな昼食…
たまには良いね
- 今日は豆腐料理を食べて来たよ
ﾃﾚﾋﾞで放送したらしく、それを観た親が狙ってたみたいで…
お茶(ほうじ茶)を口に含みながら待つ事15分程度
ヾ(^▽^)ﾉ
