Ｅｋｕさんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2010/12/18 3:06
- ポテトグラタン（その２）
-
- コメント(1)
- 閲覧(15)
-
-
リクエストがあったので 今回もポテトグラタンです
寒い日に アッツアツのグラタンは最高ですよ
材料(4人分)
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ… 4～5個玉ﾈｷﾞ… 1個ゆで卵(固ゆで)… 4個ｿｰｾｰｼﾞ… 4～5本牛乳… 500ml小麦粉… 大さじ3ﾊﾞﾀｰ… 20g塩ｺｼｮｳ… 少々ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ…100～120gﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ… 少々
作り方
.ｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮ごときれいに水洗いして､皮に1周切り込みを入れる｡ぬれたままﾗｯﾌﾟで包み､電子ﾚﾝｼﾞで3～4分加熱し､向きを変えてさらに2～3分加熱する｡皮をむき､幅1cmの輪切りにする｡電子ﾚﾝｼﾞは600Wを使用しています｡ 
.玉ﾈｷﾞは縦半分に切って､さらに縦薄切りにする｡ 
.ゆで卵は殻をむいて2～4等分に切る｡ 
.ｿｰｾｰｼﾞは食べやすい大きさに切る｡
.耐熱容器の内側に分量外のﾊﾞﾀｰを薄くぬる｡ 
.ｵｰﾌﾞﾝを250℃に予熱し始める｡ 
.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを中火で熱し､玉ﾈｷﾞがしんなりするまで炒める｡小麦粉を加え､粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる｡牛乳を加え､混ぜながら少しﾄﾛﾐがつくまで火を入れ､塩ｺｼｮｳで味を調える｡ 
.耐熱容器に､ｼﾞｬｶﾞｲﾓ､ゆで卵､ｿｰｾｰｼﾞを入れて(7)をかけ､ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞを全体に散らす｡250℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝに入れ､表面においしそうな焼き色が付くまで10～15分焼き､ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘを振る｡ 
アドバイス
牛乳は一気に入れずに ３回に分けて入れると小麦粉がダマにならずにとろみがつくよ
あと牛乳250mlと生クリーム250mlにすると コクがでて美味しいよ
あと これはタラコをちょっと入れると 美味しいですよ オススメ
材料(4人分)
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ… 4～5個
作り方
.ｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮ごときれいに水洗いして､皮に1周切り込みを入れる｡ぬれたままﾗｯﾌﾟで包み､電子ﾚﾝｼﾞで3～4分加熱し､向きを変えてさらに2～3分加熱する｡皮をむき､幅1cmの輪切りにする｡電子ﾚﾝｼﾞは600Wを使用しています｡ 
.玉ﾈｷﾞは縦半分に切って､さらに縦薄切りにする｡ 
.ゆで卵は殻をむいて2～4等分に切る｡ 
.ｿｰｾｰｼﾞは食べやすい大きさに切る｡
.耐熱容器の内側に分量外のﾊﾞﾀｰを薄くぬる｡ 
.ｵｰﾌﾞﾝを250℃に予熱し始める｡ 
.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを中火で熱し､玉ﾈｷﾞがしんなりするまで炒める｡小麦粉を加え､粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる｡牛乳を加え､混ぜながら少しﾄﾛﾐがつくまで火を入れ､塩ｺｼｮｳで味を調える｡ 
.耐熱容器に､ｼﾞｬｶﾞｲﾓ､ゆで卵､ｿｰｾｰｼﾞを入れて(7)をかけ､ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞを全体に散らす｡250℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝに入れ､表面においしそうな焼き色が付くまで10～15分焼き､ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘを振る｡ 
アドバイス
