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- 2010/7/5 21:37
- 酒田の三日月軒について
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- 酒田で一番支店が多く代表するラーメン店と言えるでしょう。基本は魚介系スープにコシのある細ストレート麺であっさりしています。各店で違いがありますが共通しているのは香りです。まず煮干しや醤油の香ばしさ、続いて鳥ガラや豚ガラの奥深さ、しかし麺は細いながら強く、しっかりで若干、濃いめのスープを絡めながらスルスルといくらでも食べれそうです。
髪に香りが残るぐらいふわーっときます。
- 酒田で一番支店が多く代表するラーメン店と言えるでしょう。基本は魚介系スープにコシのある細ストレート麺であっさりしています。各店で違いがありますが共通しているのは香りです。まず煮干しや醤油の香ばしさ、続いて鳥ガラや豚ガラの奥深さ、しかし麺は細いながら強く、しっかりで若干、濃いめのスープを絡めながらスルスルといくらでも食べれそうです。
