すうさんさんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2010/6/30 21:32
- 山形のラーメンについて（3）
-
- コメント(0)
- 閲覧(4)
-
-
- 山形内陸地方のラーメンについて。この地方は元々、蕎麦が好まれていたのでお蕎麦屋さんで出すラーメンが特徴です。蕎麦つゆの出汁を使った鰹や昆布の味がするちょっと甘めのスープで深いコクがあります。又鳥の出しを使った、冷たいラーメンの発祥の地でもあります。あっさりしていても鳥のスープのコクがあり出汁の香る暑い夏でも食べたくなる山形の｢冷たいラーメン｣を是非！ご賞味あれ。
