岸本かよさんの日記

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- 2013/1/24 9:45
- 夢庵ストーリー
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- 今週から夢庵でバイト始めた、岸本です。
  
  おいっす
  
  面接したのは去年なので、ホントに採用されたのか？と不安になるくらいタイムラグがあったわけで、しかも働き始める１週間前になるまで、フロア採用なのかキッチン採用なのかもわからなかったりして。
  
  まあ、フロア採用だったんだが。
  
  恥ずかしくなっちゃうようなユニフォームではないので、別に問題なし。
  
  10年前ならアンナミラーズのユニフォーム着てみたかったけど、もういい。
  
  学生時代にマクドナルド、12年前に小規模チェーンのフランチャイズ店で働いたことがあり、接客自体も実家が飲食店だったり、委託でレストランバー経営してたりで、ファミレスは初めてだけど慣れてる感は健在。
  
  でも注文取るときのピコピコにやられてる。
  
  未だにスマホでもない私に、あんな文明使いこなせるわけないのだ。
  
  何より鬼門なのはメニューの正式名称と、セット内容の組み合わせの丸暗記。
  
  ご飯＆味噌汁のセット。
  ご飯＆麺類のセット。
  セットのご飯が炊き込みか十三穀米に変更されたパターン。
  味噌汁がしじみ汁に変更されたパターンがある。
  
  それをピコピコで打つのだが、メニューにより、ピコピコに「炊き込みご飯＆うどんセット」が予め登録されてあったりする。
  
  メニューを見ないで○○のセットとか言われる場合があり、それはメニューに載っているおすすめセットだったりするのだが、それがどの飯とどの汁物のセットなのか頭に入ってないと対応できない。
  
  辛い。
  
  それとか、すき焼きをご飯＆うどんのセットにしたいんだけど、うどんが普通盛りでご飯はいらないよとかイレギュラーな要求をされると、ピコピコにそんな選択肢はないので操作にテンパる。
  
  自分自身がそういう面倒臭いことを言い出す客だったので、今まで行ったファミレスの皆さん、ごめんなさい。
  
  とりあえず、夢庵のノーマル味噌汁はまずいので、せめてしじみ汁に変更した方がいいと思う。
  
  ちなみにノーマル味噌汁の具は、アオサであることをお伝えしておく。