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- 2011/2/3 6:40
- 春巻パート２
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今回は春巻パート２
ココさんの
水菜春巻
水菜とホタテのサラダ
にチャレンジ
ココさんありがとう
結果は下の写メに
まずは水菜春巻
中身は大葉に豚バラ、水菜のみ
豚バラと水菜は相性良いし、大葉はNiceアクセント
完璧うまい
水菜はシャキシャキのままだし、豚バラはNiceな旨味大葉は独特の苦味？薬味？味？うまく書けないけど、ちゃんといる
だけど全てがケンカしないで個性を出しながらまとまる
タレはポン酢に辛子醤油で食べたけど、どっちも合う
おかずに、もちろんつまみに
最高
巻いて揚げるだけ簡単だからチャレンジするべし
＊水菜は多い方がオイラ好み
次は水菜とホタテのサラダ
これは超カンタン
ボウルに
水菜
ホタテ缶を汁ごと
マヨネーズ＋塩コショウ
混ぜて冷蔵庫で冷やして、水菜が少ししんなりしたら完成
うまし
ホタテがマヨネーズに負けない存在感さすが高級食材(笑)
これもカンタンでうまし
水菜は鍋のイメージが強かったけど、色々使える事を再認識
ココさん本当にありがとう
ではではまた次回
今回はうまく盛り付け出来なかった
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レシピにチャレンジ
