ショーシンさんとモバ友になろう！
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- 2010/7/15 11:34
- ＩLike蕎麦
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久々の日記Upです
昨日ゎ県内にプチ出張してきました
年に２回必ず行く土地なんですが、行くと必ず寄る『おそば屋』があります
福井県ゎ蕎麦が有名で、蕎麦屋もたくさんあります
福井の蕎麦ゎ『おろし蕎麦』が基本で、人によって好みが別れ、贔屓の店を持ってます
『おろし』とゎ大根おろしの事で、辛み大根のおろしを乗せて、冷えた出汁をかける店
出汁自体に大根おろしを入れてかける店
おろしの絞り汁だけを出汁に混ぜる店等など…様々です
私ゎ元々江戸っ子なので、蕎麦ゎ『ざるそば』と決めてましたが……美味いんですよ『おろし蕎麦』
説明長くなりましたが、写メの店が私の１番のお気に入りの店です
蕎麦ゎ軽く３人前あります
もちろん一人で完食しました
右奥の器に入ってるのが、おろし入り出汁です
右手前のゎ、鮫皮おろし噐に生わさび
自分でおろして使います
もちろん、My一味もフル活用しましたょ
皆さんも福井県にお越しの際ゎ、是非食べてみて下さい
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