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- 2011/3/24 18:28
- チヌの刺身恐るべし
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- こないだスーパーで鮮魚コーナーを練り歩き…
チヌの刺身用の半身を発見
とりあえず360円くらいだったので、250円ほどのスルメイカ刺身用と合わせて購入…
さばいていると、少し身がヘタッているようですが、
食べるとなかなか…うまい
秋に釣ったチヌよりも味は数段上
買ったチヌは頭が落としていましたが、40㎝ほどだと思う
サイズによって味が違うのか…やはり季節か…
秋に食べたのはあまり旨味のない微妙な刺身でしたが、こないだのは脂も乗ってて、旨味も結構濃かったです
チヌの刺身、侮れないですね…
- こないだスーパーで鮮魚コーナーを練り歩き…
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