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    • 2011/3/24 18:28
    • チヌの刺身恐るべし
    • コメント(2)
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    • こないだスーパーで鮮魚コーナーを練り歩き…
      チヌの刺身用の半身を発見emoji
      とりあえず360円くらいだったので、250円ほどのスルメイカ刺身用と合わせて購入…
      さばいていると、少し身がヘタッているようですが、
      食べるとなかなか…うまいemoji
      秋に釣ったチヌよりも味は数段上emoji
      買ったチヌは頭が落としていましたが、40㎝ほどだと思うemoji
      サイズによって味が違うのか…やはり季節か…
      秋に食べたのはあまり旨味のない微妙な刺身でしたが、こないだのは脂も乗ってて、旨味も結構濃かったですemoji
      チヌの刺身、侮れないですね…

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