ﾌﾞﾗｯｸｴﾘｰさんの日記

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- 2015/12/28 13:21
- 最近はまった米糀
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- 最近、米糀１００%の甘酒にハマっています。酒粕の方のよくある甘酒は、酒粕が苦手なのと砂糖の甘さが苦手なこともあり、
  砂糖を使わない米糀と水のみの甘酒に心が鷲掴みされました(^-^ゞ
  
  お客様にいただいた辰巳芳子先生の本の最初のページに
  「甘酒(米糀のみ)は飲む点滴。一夜酒ともいわれて始まりは神代のころからで、疲労回復に即効性がある」と(*≧m≦*)
  
  またも風邪をひいてしまい、１０月から月に二回ずつ種類の違う風邪に蝕まれて、ぶり返すたびに酷くなっていた私に最大の味方あらわる！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
  
  毎日のむぜぃ！
  
  甘酒は作り方簡単！
  米糀に６０度くらいの湯(温度が高いと糀が死んじゃうので、水を沸かす時手をいれてアチィってならない温度くらい？風呂よりは熱くてお茶を飲むにはぬるい温度)
  
  を、
  炊飯釜に
  
  米糀と一緒にいれて
  
  [保温]するだけ(*^ー^)ノ♪
  
  米糀とぬる湯の割合は…正直てきとうで大丈夫(笑)
  
  お好みで♪ってかんじ。
  
  汁メインがよければ多めに。
  
  私のを参考にのせるとすれば、
  
  米糀二合に
  ぬる湯８００CCくらい。
  
  炊飯釜を保温にして、
  ごみが入らないようにタオルをかけて
  ３０分から１時間に一回、クルクルと混ぜて、
  五時間から六時間で出来上がり( ´∀`)/
  
  そのさいに、汁が少なくかんじたら少しまたぬる湯を足すってくらい(^3^)/
  
  砂糖いれてないのになんでこんなに甘いの～！？？
  (*´∇｀*)
  
  うまうま最高！
  
  飲む点滴！
  Let's 糀LIFE(^3^)/