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小豆ジャムさんの日記

- 2012/4/27 7:17
- おふくろの味ランキング
- コメント(1)
- 閲覧(14)
- ニュース日記について:
- おふくろの味(祖母の味)は餃子だな…
  我が家では餃子と言えば祖母の水餃子。
  晩年には挽き肉仕様になったが、元々はバラ肉を刻み入れた。
  手作りの皮のモチモチ感はご飯の必要性を感じない。
  戦前に満州で暮らした経験から覚えたレシピにはニンニクを入れないのが誇り。
  
  嗚呼時々生き返って餃子を作ってくれないかなぁ…
  
  ちなみに数年後には『卵焼き』が家庭の味の筆頭になる予感

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