♂ｽﾃｨｯﾁ♂☆さんの日記

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- 2007/8/11 21:28
- 今日もお疲れ
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- 皆ゎ今日なにして過ごした)^o^(
  俺ゎ普通に仕事だったﾀﾗｰﾝ
  ホント疲れただれか癒して(￣ω￣)
  でも明日ゎ休みだヽ(´ー｀)ノ
  いきなりだけどMiTuSi☆・゜が.トマトの冷製パスタの作り方を知りたいと言うことなのでレシピを書きたいと思ぃますヽ(´ー｀)ノ
  まずゎ材料(2人前)
  パスタ.....１８０ｇ
  ニンニク(みじん切り)....１かけ
  EXｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ..大さじ３
  トマト.........大１
  ﾌﾚｯｼｭﾊﾞｼﾞﾙの葉..中ぐらいの６枚程度
  塩............少々
  黒粒こしょう(ひきたて)...少々
  レモン汁......少々
  準備できたらまずﾏﾘﾈを作ります
  トマトゎ湯むきして適当な大きさの角切りにしますそして角切りにしたトマト,みじん切りにしたニンニク,オリーブオイル,ちぎったバジル,塩,こしょう,を入れて混ぜ合わせておきますマリネゎ完成
  そしてパスタを茹でて茹でたパスタを,ざるにあげて氷水で一気にさましてしめるそれで氷水でさましたパスタの水気をよく切ります水気をふきとったパスタにレモン汁をかけ混ぜておきましょう
  最後に最初作ったマリネとパスタを混ぜ合わせれば完成
  アドバイスゎ..このパスタゎシンプルな味付けだから塩・こしょう・オリーブオイルゎ美味しい物を使った方がいいょ(^^)
  トマトゎ酸味の強いもの,フルーツトマトのように糖度の高いものを,お好みで
  マリネの塩ゎ少し多めで(^^)
  パスタを茹でる時ゎちゃんと塩もいれてな
  完成図ゎこれ(^^)
  皆作ってみて