ともぞう★◎さんとモバ友になろう！
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- 2011/6/1 2:32
- 一昨日から
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- パスタ作りを勉強し始めた
実家からパスタをおくってもらい(50食分ｗ)、パスタの本を買い、パスタばさみなどを買った
まずはペペロンチーノを極める
これまで3回つくったが、
茹で ソース作り 乳化
の3つの過程が全てを決めるのだと悟った
明日の課題は
EVオイルを適切に使いこなせるか、塩分量をちょうどいいくらいにできるか、だ
では
- パスタ作りを勉強し始めた
