(:叮)┓さんの日記

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- 2012/2/14 22:41
- 作りました(*´σー｀)チョコ ☆レシピUP
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- 数年ぶりにチョコ手作りして見ました♪
  
  昔、適当に作ってめちゃうまなチョコのデザートが奇跡的に出来たんだけど頑張って再現してみた(笑)
  
  やっぱ適当だったけど
  誰にでも失敗なく作れ＆柔らかうまい☆
  
  【材料】
  ・板ﾁｮｺ / 100g(ﾋﾞﾀーか、ｶｶｵ70%)
  ・生ｸﾘーﾑ / 100cc
  ・卵白 / 2個
  ・砂糖 / 小さじ2
  ・ｺーﾋーの粉 / 小さじ2
  ・洋酒 / 小さじ2
  
  【作り方】
  ① 板ﾁｮｺを適当にこま切れ(ﾎﾞｳﾙに移す)
  
  ② 卵白に砂糖を加え(2回に分け入れ)ﾒﾚﾝｹﾞをﾋﾟﾝと立つ固さに作る☆
  
  ③ でかい鍋に湯を沸かし、①を湯煎で溶かす。
  この時にｺーﾋー・洋酒を入れる。
  溶けたら生ｸﾘーﾑも加えて良く混ぜる。
  
  ④ 湯煎から外した③にﾒﾚﾝｹﾞを数回に分けてｻｯｸﾘと混ぜる。
  
  ⑤ 器に移して冷蔵庫で冷やして食べるも良し☆冷凍庫に入れて冷やして食べるも良し☆
  
  ～ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ～
  
  ★ﾁｮｺは細かすぎなくてもいけます(笑)
  
  ★ﾒﾚﾝｹﾞを作るとき、かくはん機が電動じゃない時はﾎﾞｳﾙの下に氷水を置いて冷やしながら混ぜると比較的早く出来ます
  
  ★ｺーﾋー・洋酒は好みで加減してﾈ～
  因みに個人的には…
  洋酒はﾀーｷーが美味しかったかなぁ
  あと飲みやすい味の泡盛も有りかも(笑)
  
  ★器に移したあと、飾りで
  くるみとかﾐﾝﾄの葉とか苺のこま切れを少し乗せると見栄え良いよ～