さちかさんの日記

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- 2014/11/5 23:24
- 花梨～♪
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- 超久々inした(笑)
  
  運動会も終わって
  ひと息な感じです♪
  
  最近の出来事と言うと…
  
  カリンの木に沢山の実がつきましたので
  ジャムやら、シロップやら
  作りましたー。
  
  これからの季節、風邪やインフルエンザの
  予防も兼ね必需品ですねー。
  
  しかしジャムなど作ってしまうと
  お鍋から離れられず
  面倒なので、蜂蜜漬けと、シロップを作ったのですが…
  
  毎日、子供達が朝起きてくると
  「まだー？食べられないのー？」などと、
  しまってある場所の扉を
  
  開ける
  
  開ける
  
  開ける
  
  開ける
  
  …うーん…シロップは最低でも１ヶ月
  蜂蜜漬けは2週間はねかせたいﾄｺﾛ…
  
  まだ、木には沢山なってるし
  仕方ないので…
  ジャムを作りました。
  
  カリンは煮詰めていくと
  綺麗な橙色…と言うか
  茜色になります。
  
  何故こんな色になるんだろー？
  自然の色ってイイですね♪
  
  しかも、お湯割りに入れると
  ピンク色になりホッコリ癒されます
  
  カリンを煮詰めている間
  家の中はカリンの良い香りがして
  コレだけで、風邪菌はどこかに
  いってしまいそうです。
  
  子供達も少し咳していても
  ジャムにした実を食べているうちに
  いつの間にか咳も止まってしまいます。
  
  自然の力で治癒出来るって凄いですね。
  
  これなら、お薬と違って
  小さい子にも安心して飲ませられます。
  
  ウチでは、毎日、お水やお湯で溶いて
  ジュースにして飲ませてます。
  ヨーグルトに添えたり、パンに塗って食べたりもして、
  風邪やインフルエンザ対策は
  バッチリです♪
  
  ﾜﾀｼは、クラッカーにカリンジャムとクリームチーズや、生ハムと一緒に頂いたりと
  良いおつまみになってます(笑)
  
  作り方は簡単ですが
  カリンの実はとても堅く
  手に豆ができるんじゃないか？
  ってくらい力入れて包丁で切るので
  下準備が面倒なうえ、とても危険
  
  しかしそれさえ越えれば(笑)
  あとはとても簡単なので
  
  是非自然のチカラで健康になってみて下さーい♪
  
  ちなみに写真は
  一番手前が実入りのジャム
  一番左が実なしのジャム
  真ん中が蜂蜜漬け（レモン入り）
  一番大きい容器に入ってるのが
  カリンと氷砂糖のみのシロップになる予定です。