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- 2010/3/6 16:52
- 揚げ餃子
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～材料～豚ひき肉200㌘…蓮根 50㌘長ねぎ 1/2本…椎茸 ３個片栗粉 大1/2…揚げ油適量(Ａ)溶き卵1/2個…生姜汁1/2片酒 大匙①…醤油 大匙①塩 少々…胡椒 少々餃子の皮24枚～作り方～１）蓮根、椎茸、長ねぎはみじん切りする。２）ボールに豚挽き肉、Ａを入れ、粘りが出るまでよく練る。３）②に片栗粉と①を加え混ぜ合わせる。４）③を餃子の皮で包み、熱した揚げ油できつね色に色よく揚げる。
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