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- 2011/4/12 15:58
- 岡山名物６ 魚
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- 岡山は魚、肉、野菜、そして
果物と食材の宝庫です
なかでも魚は瀬戸内の
ピチピチが非常に美味しくて
知名度が低いのが不思議
カキや穴子もいいですが、
何と言っても鰆＝サワラ
関西や中国、四国、
九州ではおなじみですが、
横浜時代にはメッタに
お会いしませんでした。
今回はタタキで戴きました
独特の脂がまったり、
ジワッと口の中に広がります。
ぽんずと大根おろしとの
相性ピッタリです、バカ旨
ほかにも穴子の白焼きや、
シャコの天ぷらも新鮮で
美味しかったです
岡山へ行かれたら、
ぜひ魚をお忘れなく
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- 岡山は魚、肉、野菜、そして
