ﾊﾀﾗｷﾊﾞﾁさんの日記

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- 2010/5/2 13:12
- ドリアンが家に（３）サヨナラドリアン
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- もう何日たっただろうに帰って
  あの、ｲｶﾞｲｶﾞ頭！ｶｸﾞﾜｼｲ香り！カムバック
  あれは、４/29日夜でしたか
  ｸｴｸｴ線が、ﾄﾞﾘｱﾝ君に出て来てから次の日の夜
  私が風呂から出てみるとキッチンで、うずくまってる。
  「どうした！」
  「え？」
  奥さんの笑顔がホラー映画でよくあるシーン。
  口からﾈﾊﾞﾈﾊﾞの　どろ～んとした異質物。
  「おぅ風呂ぉからぅあなたがぅ出て来たらぅいっしょにぅ食べぅようとぅぇ思ってぅぅさぅばぅいぅてぅたぅ！」
  「口に何か入ってるけど」
  「うー！うっちうって！」
  多分『もう！あっち行って！』そのくらいは分かる。あえて
  「何？う〇ち、ふんで？」
  「ううぅー！」
  優しい愛の表現てか私が悪い？
  しかし、ﾄﾞﾘｱﾝ君が真っ二つに
  慣れ親しんだ香りは、いっそうにパワーアップしかも微かな酸味がフルーティー！
  「ご飯少しでいいから」
  この時だけは奥さん素直
  「うう！」
  ご飯を食べながら奥さん
  「ﾄﾞﾘｱﾝ、後で食べるんならお酒はダメよ！」
  「分かってるけど、ビールだけね」
  
  さて、解説します。
  私は研究者ではないのですが、原産地ではﾄﾞﾘｱﾝを食べる時は酒を飲んだらダメと言われてます。
  私の見解ですし憶測ですが、糖分が分解するとアルコールとCO2に分解されます。
  ぶどうをそのまま放置してたら凄い酸味臭がします。
  発酵させるとワインです
  しかしぶどうの何10倍の糖分と質量があるﾄﾞﾘｱﾝです。
  実は完熟してるイコール発酵が始まっている
  だからｸｴｸｴ線は発酵が進んで中身が膨張して弾けた線です。