仁㈹さんの日記

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- 2008/6/15 5:50
- 夢の共演
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- 昼前に目が覚めいきなりパンを作り出した
  そう！
  先週に引き続きパン職人魂がメラメラと燃え上がっていました
  さて先週は地元フランスを思いだしフランスパンを作りましたが、今回はカレーパンを作ろうと決意！
  しかしカレーパンばっかり作るのは芸がないので急遽クリームパンも作ることにしました
  我が家にある優秀な安物ホームベーカリーを駆使するため材料を量ってスイッチ一つで生地が出来上がります
  生地ができるまでに１時間以上あるのでその間にカレーの具とクリーム作りをすることに
  カレーは玉ねぎとジャガイモをみじん切りにしフライパンで炒めコンソメで下味をつけ合挽きミンチを投入！
  火が通ってきたらカレー粉を加え、少量の水溶き片栗を入れ少し固まれば完成！
  クリームは卵黄、砂糖、片栗粉、小麦粉、牛乳、バニラエッセンスを耐熱皿に入れ何度もレンジでチンしながらお好みの固さになるまで繰り返し、６分くらいで完成！
  生地を二次発酵させ具を包んで再び発酵させます
  しか～し！
  それでは市販されているカレーパンと同じ！
  そこで少し考えてみました
  どんな惣菜パンが旨いのか？
  …
  …
  …
  …
  …そうだソーセージだ！
  そこでソーセージとカレーの具を一緒にパンの中にぶちこみました！
  これはまさに惣菜パンの夢の共演！
  Ｖシネマで言うなら竹内力と相川翔が共演するようなもんだよ！
  まぁ、あまりよくわからない例えなんですが…
  ともかくソーセージ入りカレーパンとクリームパンが完成！
  味見もせずに友人にあげたら旨かったらしい…
  帰って食したら確かに旨い！しかもクリームパンなんてぎっしりクリーム入ってますからね市販のものとは訳が違います
  ともかく成功した