セブンブンさんの日記

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- 2012/2/13 21:43
- カルボナーラ
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- 10分でカルボナーラ作れるよ。簡単だしうまい。
  
  　
  
  麺をゆでながらベーコンを1cm幅くらいに切ってフライパンで炒める。
  
  油はしかなくていい。カリっとなったら火を止めておく。
  
  麺が茹で上がったらザルでお湯を切り、フライパンの上にあけてベーコンとからめる。
  
  火はつけない。ここでパルメザンチーズを入れてもいい。
  
  30秒ほど冷ましてから、卵一個いれてよくまぜる。ここで卵が熱で固まるとうまくない。
  
  必ず半熟状態で麺にからむこと。だから混ぜたら素早く皿に盛る。
  
  黒コショウたっぷりと塩で味をととのえて乾燥パセリを入れて混ぜ合わせようとしたところで急に何もかも嫌になり、皿を窓の外へ放り投げる。
  
  落下途中に皿からパスタがはみ出ると美しくない。皿が割れる音が響いたら、
  
  ガスコンロから茹で汁が入った鍋を窓際まで運ぶ。
  
  階下を歩く人が驚いて見上げる視線を充分に受けとめてから、鍋を投げ捨てる。
  
  この時、目を見開いて奇声を上げると効果的である。フライパンは柄を持ってスナップを効かせながら斜め上方３０度へくるくると回転させるように投げ上げる。
  
  フライパンが放物線を描いて頂点から落下し始める前に調理台へ戻る。
  
  先ほどベーコンを切ったナイフで頚動脈を切断し、意識が消える前に窓から飛び降りる