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- 2015/11/28 19:26
- 九鬼のごま油
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- 香ばしい香りと風味が大好きでよく使う、ごま油。
店でもいろんなメーカーの、いろんな種類のものが売っていますが、こないだ勧められて買ったのが、
三重県四日市市で製造されている、「九鬼太白純正胡麻油」。
ごま油と言いながら、無色無臭の油。
ゴマの香りがきついのが苦手という方でもお使いいただける、
万能なごま油。
これがいい感じだったので、ほかの九鬼のごま油も買ってみました。
白純正とは全く逆の、濃厚なゴマの風味のこいくち、
ちょうど中間くらいの「うすくち」。
それぞれ料理の用途に合わせて使い分け。
確かに普通のごま油に比べると割高ですが、
どれもおいしいです。
ちょこっと加えるだけで、その料理の風味をさらにお引き立てる…
そんなごま油のようなオトコになってみたいものです
（どーゆー締め方や (^^;） -
- 香ばしい香りと風味が大好きでよく使う、ごま油。
