アシュリーさんの日記

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- 2011/10/13 0:35
- 煮込
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- 袖無しでも暑かった熱帯夜の日々からわずか数週間、身体がついて行けずに引いた風邪がなかなか治りません。
  皆さんは大丈夫ですか？
  
  でも、ついにやってきました…私の大好きな季節、秋が。
  長風呂中に文庫本を一冊読むのが日課です。
  春先まで、およそ170冊が必要となる計算です(笑)
  
  こうも涼しいと煮込み料理がはかどります。
  
  ﾋﾞｽﾄﾛﾜｰﾙﾄﾞというｹﾞｰﾑでｷﾉｺ料理のｲﾍﾞﾝﾄ中なんですが、ｲﾗｽﾄがとにかく美味しそう。
  
  影響されやすい私は一昨日きのこｶﾚｰを作り、今日は３種のきのこのｸﾘｰﾑｼﾁｭｰを作りました。
  椎茸、しめじとﾏｯｼｭﾙｰﾑ。
  他国の人に日本の魅力を聞かれたら、きのこの種類が多いこと！と迷わず言います(笑)
  
  ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰに鶏ﾓﾓは欠かせません。脂多いです。
  それ、利用しました。ﾊﾞﾀｰもｻﾗﾀﾞ油もﾅｼで鶏を炒めて、脂が出たら粉投入！
  別に茹でた野菜の茹で汁で溶いたｺﾝｿﾒを粉まみれの鶏になじませていき、牛乳は最後に少しだけ。
  …ほんとにｺﾚで良かったのか…と怯えながらｺﾄｺﾄ煮込むこと数十分。
  …普通のｼﾁｭｰじゃん♪
  
  今日のｼﾒはｼﾁｭｰかけご飯でした。
  明日はｶﾘｯと焼いたﾄｰｽﾄをﾀﾞﾝｸしてとろけようと思います(笑)