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    • 2008/9/25 18:26
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      189円ラーメン行ってきましたよ
       
       
      なんだろうな、びっくりラーメンよりはしっかりしてた。
       
       
      不味くない、普通に食える!
       
       
      って思ってスープほとんど飲んだら、後からチキンラーメン食った後のアレがやって来ました^^
       
       
      後悔後悔^^;
       
       
      あとチャーハン用の卵飯?みたいなのがラップして放置してあった
       
       
      ラーメン屋では普通なのかな?
       
       
      でも何で189円で店やっていけるんだろう…
       
       
      いくらビジネス街のど真ん中にあるっていっても1日50食、多くても120食ぐらいと思うんだ。
       
       
      チャーハンセットでも500円ぐらいだったし。
       
       
      用意されてたチャーハン用のご飯が目で見た限り20食あるかどうかだった。
       
       
      合計120食売れたとして、単純計算で189×100+500×20=28900円
       
       
      バイトのおっさんの時給が900円だとすると
      900×8=7200
       
       
      28900-7200=21700
       
       
      ふむ…1日の売上はこんなもんか…
       
       
      材料費を抑えれば十分やっていけるようですね
       
       
      でもこれは勝手に俺が設定した品数が売れた場合ってだけだし、家賃のことも含めて考えると…
       
       
      微妙なところですなー

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