ヤサカさんの日記

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- 2015/2/7 5:38
- ふわり PART.5
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- 昨日は前日の雨から一転､天候も回復して気持ちがいいくらいの青空‥寒さも若干和らぎ過ごしやすかったですね。そんな中､今年5回目のふわりに行って来ました(^_^)
  
  相方との電話の後､開店して15分ほどで到着。今回も一番乗り。いつものｶｳﾝﾀｰ席には貝焼き器と新しいﾒﾆｭｰが置いてあり､先週話があったように一新されてこれまでの人気ﾒﾆｭｰを残しつつ貝神同様牡蠣料理が多く取り入れられていました。
  
  まずは本日ﾎｰﾙ担当の新人･五木田君から生をいただき､早速『生牡蠣』を1stｵｰﾀﾞｰです！
  
  北海道産と宮城県産を各1､ﾚﾓﾝを搾ってﾍﾟﾛｯと‥やはり産地によって身の大きさや味が違うんですねぇ(^-^)　その後は『ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ』を2nd ｵｰﾀﾞｰ！
  
  これは貝神でもいただきましたけど､ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを練り込み仄かな甘味をつけ薫製ﾍﾞｰｺﾝでｱｸｾﾝﾄをつけたｵﾘｼﾞﾅﾙ。大人のﾎﾟﾃｻﾗって感じでなかなか良かったてすd(^-^)
  
  それを綺麗に平らげた頃にもう1人のﾎｰﾙ担当･ﾐｶちゃんが登場(^^)/　五木田君が前日にﾃﾞﾋﾞｭｰしたばかりなのでﾌｫﾛｰ役みたいでしたね。
  
  その様子を脇から見学しつつ､ﾄﾞﾘﾝｸをｸﾞﾚｰﾌﾟｻﾜｰに替えてもらい次は『牡蠣のｱﾋｰｼﾞｮ』＋ﾊﾞｹｯﾄを3rdｵｰﾀﾞｰです！
  
  これまでｼﾞｬﾝﾎﾞﾏｯｼｭでいただいてきたｱﾋｰｼﾞｮを牡蠣ﾊﾞｰｼﾞｮﾝで(*^^*)　思った通り牡蠣も合いますね。瞬く間に無くなり､残った旨みﾀｯﾌﾟﾘのｵｲﾙはﾊﾞｹｯﾄをﾄﾞｯﾌﾟﾘ浸して‥目一杯いただいちゃいましたよ( ￣▽￣)
  
  ここで今度はﾄﾞﾘﾝｸを前回ﾀﾂﾛｳ君に紹介してもらった男梅の酒(ﾛｯｸ)に替えてもらい､ｶﾞｯﾂﾘﾒﾆｭｰの1つ『鶏の唐揚げ』を4thｵｰﾀﾞｰです！
  
  久しぶりに食べる専門店より美味しいﾀﾂﾛｳ君の唐揚げ。たまにﾏﾖつけたりして美味しく完食(^o^)　これですっかりお腹も膨らみ終了となりました。
  
  3杯4食‥唐揚げが締めになるという変わったﾊﾟﾀｰﾝになりましたけど､次回も新ﾒﾆｭｰを交えながらはﾊﾞｯﾁﾘいただきたいと思いまーすp(^^)q