レオニアンさんの日記

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- 2025/7/8 23:01
- 肉は骨付きに限る！
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- 今日もまた、ウ◯コ暑い１日でありました。
  
  窓の外を見ると、雲一つ無いではないか。オツムを休めたいところだが、来週末までお外に出なくてはなりませぬ。年に一度しか漁をしない「幻のシジミ」に出会うためだ。貝殻の幅が、５cmオーバーを見つけたぁ～い！
  
  昼を過ぎてから、テクテクとひたすら５時間を、歩いてきました。お外に出て歩けば、何かしらあるもんです。オツムのキャパが、ヤバイほどに情報を得られたのでした。
  
  帰宅したら、あちらこちらにクルチンの地雷ウ◯コを片付けて‥まだまだ出るんかぁ～い？！
  一休みしてから、晩御飯を作りました。今夜は、豚まみれです。先週末は、ポークチャップ。今夜は、ポークチョップ＆骨付きスペアリブでした。昨夜、肉を冷蔵庫に寝かして、準備はしてました。濃いジンジャーエール、ジンギスカンのタレ、ニンニク、パイン缶のシロップ、追い生姜に漬けて。ライスも、濃いジンジャーエールで炊きました。野菜は、肉を煮たラスト２分のタイミングで、刻んだ行者菜を加えて。騒ぐクルチンには、脂身をお裾分け。途中で飽きたら、赤身もお裾分けです。
  
  丼を埋め尽くした肉なのでした。２０時間漬け込んだ肉は、柔らかぁ～い。骨周りもスルリと取れました。箸休めの行者菜は、シャキシャキです。が、ちと食べ過ぎた。血液検査で、血が脂っこいと担当医から言われたばかり。サラサラになるアプリを飲まねば！
  
  肉を煮ていた分、部屋が暑くなってしまって、窓を全開です。クルチンは、床の上でうたた寝中。なかなか部屋が、片付かないなぁ～。頑張って部屋を整えなくては。