☆ムカイ☆さんとモバ友になろう！
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- 2010/10/17 11:01
- 勝手にご当地グルメ
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- 前回日記より～
試作品を作る
具材は３つとも同じで
豚挽き肉・玉ねぎ・豚足・塩胡椒
画像左から
メンチボール
ハンバーガー
焼売
そしてタレ
豚足のガラを煮出し、そこに豚足に付いてきた甘酸っぱい味噌・ソース・ケチャップ・を加え、煮詰める
イマイチなため、みんな大好きな
「アレ」
を加えたら、ハンパなくうまくなった
ちなみに真ん中のバーガーが、食らった瞬間旨味を感じた。
やはり、「アレ」のタレが影響するのであろう。
試しに、季節になると大人気のサバ缶も加えてみたのもつくったのだが、むづかしい
イモナマスも作って、ピクルス代わりに一緒に食らってみたりもしたが、まだまだ改良しなければ… -
- 前回日記より～
