てんてんさんの日記

更新する

- 2010/8/30 20:41
- エイゴじゃないよエイゴだよ！
- コメント(2)
- 閲覧(8)
- 昨日は三重に行った遊びの帰りにとある焼肉屋'一升びん'にたちよった！
  そこで，適当に注文をし数分後，肉が運ばれてきた！
  すると突然店員が言いだした！
  'そこの牛肉はエイゴなんですよ！'
  
  霜降りが鮮やかな牛肉のことだ！
  
  牛肉は英語？
  
  全く意味がわからなかった！
  
  その後，店員の話を聞いてやっと意味がわかった！
  
  なんと牛肉にはランク(格付け）があるのだ！
  つまりエイゴとはＡ5のことでランクを表していたのだ！
  
  牛肉のランクには歩留等級と肉質等級がある！
  
  歩留等級とは一頭の牛からとれる肉の量で，とれる量が多ければ多いほどいい！
  
  ランクはＡ～Ｃの三段階ある
  
  また，肉質等級とは脂肪の混ざり具合，肉の色沢，脂肪の色沢，肉のしまり具合を総評したもので，ランクは1～5の5段階ある！
  
  すなわち，A5とは最高ランクを表している！
  
  確かに肉はどれも旨かった！
  
  しかし，A5の肉だけは素人舌のせいか美味しさがわからなかった
  
  最初は何も味付けせず，ミディアムレアで食べたものの最後はタレをつけてしまった
  
  無念
  
  9月中にまた食べ直しにでも行くか
  頭の中が天元突破するほどの美味しさを求めにね