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- 2011/3/19 0:02
- ラーメン日記⑥ 匠家編
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- 今回は震災で食べ物が飽きて、仕方なく行った店
仕方なくの理由はあえてここでは伏せます
実は10年位前に駅南店(駅南ﾛｰｿﾝ隣)を数回行った店
今回は大分食べてる50号店
店内はいつもかなりキレイ
特に厨房の中のステンと冷蔵庫は桁違い
当時のスープはいわゆる家系で豚骨に油が覆うスープ
今の50号店は独自のスープに近い感じ
多分当時と麺は変わらないかな
メニューはシンプルで並、中、大とトッピング
麺の硬さ、味の濃さ、油の量を要望しましょう
私はいつもネギと味玉トッピング
ネギご飯もたまに食べてた
今回は、味玉とキャベチャをトッピング
ここ好きな人は通う店ですね -
- 今回は震災で食べ物が飽きて、仕方なく行った店
特に厨房の中のステンと冷蔵庫は桁違い
