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- 2012/6/23 10:00
- 韓国料理 Part8
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- （１）サムキョプサル…豚肉の焼肉
韓国では「三っつの肉」と表現するそうです。なるはど、写真を見ても解る様に脂身と肉の部分が３層に見えます。
焼き上がったらサニーレタスに乗せキムチやその他の惣菜を一緒にしてコチジャンかサムジャンで好みの味にして食べます。
（２）オリコギ…アヒルの焼肉
鳥肉とは異なり、濃厚な味でとても美味しいです。
（３）ユルムククス…冷しそうめん
日本の麺つゆとは違い、酸味があってちょっぴり辛く、例えば古くなったクムチを絞ったつゆの様な味でちょっとボクには…^^;。 -
- （１）サムキョプサル…豚肉の焼肉
