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びいとるさんの日記

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    • 2009/10/10 21:10
    • 蕎麦
    • コメント(1)
    • 閲覧(17)
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    • 久しぶりに書きます。
      今日は信州の開田高原へ蕎麦を食べに行った。開田高原は御嶽山の麓、木曽福島の近くにある。目当ての店は、旅館ふもと屋。築200年の古い旅館で、その食堂で蕎麦屋をしている。鉄鍋の出汁に蕎麦をくぐらせて食べるとうじ蕎麦と、ざる蕎麦4枚を食べた。黒っぽい田舎風の蕎麦が少し細めに切ってあり、美味かった。

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