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- 2010/5/27 21:19
- あるチャットチャンネルにて「紅茶2」
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- Ｙ：そんなに大変だったの？
Ｓ：ああ。当時はお茶がもたらす中毒性で暴行事件がどうのとのたまう人も居たほどで、大変受けは悪かったようだよ。浸透してよかったね。
Ｙ：そうだね、イギリスで浸透してなかったら日本に輸入されてなかっただろうし･･･紅茶好きだしね。
Ｓ：そんな紅茶だけど、普段どんな飲み方してる？
Ｙ：んー、お湯沸かしてポットに茶葉入れてお湯入れてカップに注いで牛乳いれｔ･･･
Ｓ：ちょっとまった。
Ｙ：なによ
Ｓ：別に日本でこだわることは無いと思うが、英国では入れ方ひとつでも流派がある。
Ｙ：言ってたね
Ｓ：大まかに２大流派に分けれるといって良い。ミルクを先に入れるMF(Milk-Firser)またはMIF(Milk-in-Firster)とミルクを後に入れるML(Milk-laster)またはMIA(Milk-In-After)。
Ｙ：一緒じゃない。
Ｓ：英国人に消されるよ。この違いは今でも論ずられている所だけれど･･･MFは牛乳を先に入れた方が茶渋が付かない、紅茶と良く混ざる、ミルクの焦げる香りが香ばしい、などの理由で選ばれる。一般市民に馴染みのある入れ方だそうだ。
一方でMLは、牛乳の量が調整し易い、色合いを整えられる、ストレートティー派の人にも気を遣い易い、先に牛乳を入れるなんて邪道だ！ミルクを先に入れるなんてみみっちい！などの理由で選ばれる。こちらは上流階級や金持ちなどに選ばれ易いそうだよ。ま、一概には言えないけどね。
Ｙ：へー、色々あんのね。
Ｓ：うん、英国じゃ紅茶の為だけに科学技術センターが協賛したり、企業に専属のお茶汲み係さんがいる、ちゃんとした仕事としてね。
Ｙ：私と似たようなもんか。
Ｓ：君みたいな奴は一瞬でクビにされるよ。向こうはプロが常に美味しい紅茶を入れる事で成り立つからね。まずい茶入れるとクビなんだそうな。
Ｙ：物騒な国ね。
Ｓ：君がなまぐさなだけ。
Ｙ：したらね。
Ｓ：したらな。
- Ｙ：そんなに大変だったの？
