マリボックさんとモバ友になろう！
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- 2012/7/1 16:53
- マリボックのお料理教室
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暑い夏を迎えると、どーしても食欲が減退してしまうのが一般的な認識、、、、とは、どーやら掛け離れた感覚の持ち主の、ドモ僕でツ。
で、今月は職場で“冷やし厚揚げのぶっかけ”を提案したのだが、こりゃプロの仕事っちゅーよりも家庭料理の延長みたいなモンなので（ってか、実際に、料理関係のネットを検索すればシコタマ出てくる）、珍しくも何とも無いのだぁがぁ、敢えてこの季節のお薦めメニューとしてアップしてみまふ。
作り方はチョー簡単。
① 豆腐1/2丁を、ある程度水切りして、そのまま油でキツネさん色になるまで素揚げ。
② 好みに応じて、そのままでも良いし、冷蔵庫でキッカリと冷やしても良いので、ソレを5～6等分にカットして、適当なお皿にドスンと乗せる。
③ ヲノレの味の好みに応じて、3～5倍の冷水で薄めた市販の‘めんつゆ’をブッかける。
④ 大根おろし・シラス・オクラ‥場合によってはベーコン等々を、思い付くままにトッピングして完成。
気が向いたら、ゼシゼシお試しアレぇ～！-
