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- 2010/7/29 9:50
- ローストチキンの作り方
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- 碧ﾀｿ レシピどぞ
材料
鶏むね肉（強めの塩、こしょうで下味をつける）…1.5枚
オリーブオイル…大さじ１
白ワイン（or酒）…大さじ２
（ネギみそタルタルソース）
★みそ…大さじ１
★マヨネーズ…大さじ３
★万能ネギ小口切り…５本
★ゆで卵 みじん切り…2個
★レモン汁 （or酢 なくてもOK）…少々
作り方
【1】フライパンにオリーブオイルをひき強火で熱し、鶏むね肉 の皮目から焼く。
【2】すぐに弱火にして白ワイン（or酒）を回しかけて蓋をして５分蒸し焼き。
【3】裏返して蓋をして５分焼いて、火を消して10分そのまま寝かせる。 ↓
【4】適宜に切って、ネギみそタルタルソース（★印の調味料、材料を合わせる）をたっぷり添えて。
クックパッドからの転載でふ。
なるべく、鶏をうす―く切ると 見栄えがいいよぉ。
きゅうり、レタス、トマトで彩りも良くなりまふ(･∀･)
- 碧ﾀｿ レシピどぞ
材料
