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    • 2014/8/30 0:54
    • 教育って難しい(泣)
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    • うちのパティシエ君…

      やる気はある
      意欲もある
      理解力も忍耐力もある

      のだがどーにも理路整然とゆうものがなく優先順位の判断や逆算して段取りする思考が備わらず
      今日も居残りしてケーキのナッペしてた(泣)

      美味しいものを提供するとゆう根幹は備わっている

      のだがどーにも要領を掴めていないから自分に負荷がかかってる(泣)

      どーやって教えたらいいのか…

      彼なら出来るはず

      料理長曰わく長い目で見なきゃいかんのか…

      自分に甘いメタボ店長に爪の垢どころかチンカス喰わせたいぐらいの逸材に
      どう教えたら理解してもらえるか深く悩む。

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