ぴのこさんとモバ友になろう！
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- 2011/9/17 22:24
- ラーメンその１５
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- 9月始まってまだ数週間。
なのに 何だかイロイロあるな
なぴのこです
そんな中こういう連休でちょい中休み的なのはありがたい
連休 休みじゃない人 お疲れちゃんです
が。
ﾛﾜに入って、みんなと絡んで元気いただきました
さんちゅー
ラーメンはちょいちょい食べてたけど 今日のはﾋﾞｼﾞｭｱﾙ的にもｲﾝﾊﾟｸﾄあったので、久々に日記書いてみました
富山市掛尾の二代目「丸源」いてきました
これってどこにでもあるんかなあ？知ってる？
肉そばが売りのこの店は
昭和24年創業のおでん屋がﾙｰﾂなんだって。
だからもちろん醤油。
その醤油も小豆島、岡山、千葉の三種類の濃い口醤油をﾌﾞﾚﾝﾄﾞして鳥ガラ、豚ｶﾞﾗ、香味野菜、宗田ｶﾞﾂｵを加えて煮込み熟成すること15日…そんな醤油と鳥ガラ豚ｶﾞﾗのｺﾗｰｹﾞﾝﾀｯﾌﾟﾘスープを合わせるんやから 聞くからにうまそうだよね
肉そばの肉は豚バラの薄切り肉が丼表面に敷き詰められてる感じ
なんだけど、ぴのこがどっかんﾈｷﾞ(150円)をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたばっかりにその状況をお伝えすることができません
食べたのは野菜肉そば(750円)+ﾈｷﾞ
のり、柚子胡椒おろし、ﾆﾗ、炒め野菜が具材の
はボリューム満点
ﾈｷﾞの切り方といい個性的な一品
お好みで、どろだれﾗｰ油、野沢菜ｼﾞｬﾝ、酢を加えて味の変化を楽しむもよし
ぴのこは野沢菜ｼﾞｬﾝの辛みの中にある甘味が好きやたかな
やぱはええなあ
あいらぶふぉーえばー
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- 9月始まってまだ数週間。
なぴのこです
が。
なんだけど、ぴのこがどっかんﾈｷﾞ(150円)をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたばっかりにその状況をお伝えすることができません
はボリューム満点
ｱﾅﾀの恋愛能力
