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- 2010/10/31 17:21
- 京都グルメ散歩 その1
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- 下鴨にある宝泉という和菓子処に行ってみた。目当ては注文を受けてからわらび粉を練り始めるという本物のわらび餅だ。
出来上がるまで15分ほどかかるらしいので、まずは生菓子と抹茶で一服。数寄屋造りの座敷で、手入れの行き届いた庭を眺めながらの優雅なひとときだ。
丁度良い頃合いに出てきたわらび餅はつるんとした食感ながらしっかりとした歯応え。食べるほどに甘味が出てくる感じもある。
わらび粉で作る本当のわらび餅は初めてではないが、やはりできたてということで、今まで食べたものよりは格段に美味しく思えた。 -
- 下鴨にある宝泉という和菓子処に行ってみた。目当ては注文を受けてからわらび粉を練り始めるという本物のわらび餅だ。
