ジュンティ＄さんの日記

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- 2015/5/11 0:18
- ジュンティ$の食いしん坊万歳＼(^^)／牛タン編
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- 現在、私が勤務しているレストランは、主に会社が経営している宿泊施設を利用している人達への食事提供がメインで、一般のお客さんへのレストラン営業がサブとなっているため、土日祝祭日の来客数よりも、平日の来客数の方が多いんです(^^ゞ
  
  そして、現在、あの大女優のMさん率いる、ドイツ人映画撮影隊がうちの経営するホテルに長期滞在していて、ドイツ人監督が必ず毎週日曜日を休みにするので、日曜日に休みが貰える事になりました！(*^^*)
  
  ここ10数年、日曜日に休みなんて無かったので、今日は思い切り羽を伸ばして、宮城県まで牛タンを食べに行ってきました(^-^)/
  
  スマホで牛タンの美味しいお店を検索してみたら、福島県から一番近いところに、評判のかなり良い『利休』ってお店が見付かり、スタッフのK君も「利休、嫁と行ったんですけど、マジ美味いっすよ！」って言っていたので、常磐高速を北上して、小一時間、『利休』に到着です(^^ゞ
  
  さて、頼んだものは、朝から水しか口にしていなかったせいもあり、めっちゃオーダーしちゃいました_(^^;)ゞ
  「極厚牛タン定食(5枚)」
  「牛タンのにぎり(4貫)」
  「牛タンのたたき」
  
  まず運ばれて来たのが、定食のテールスープと麦ご飯(^q^)
  いやぁ～、テールスープがあっさりスッキリしてて、めっちゃ美味しい！(*≧∀≦*)
  次いでメインの『極厚牛タン』！
  こんな厚切りの牛タン、初めて食べましたよ！(*≧∀≦*)
  ミディアムレアの焼き加減が絶妙で、柔らかくてマジ美味い！(*≧∀≦*)
  
  たたきは飾り付けが見事！(*^^*)
  値段以上に満足度が高い一品でした(^q^)
  
  にぎりはK君も絶賛していましたが、4貫それぞれ違う調味料で(塩、生姜、おろしポン酢等)、作り手のおもてなしの心が伝わってきました！(^^ゞ
  牛タンのにぎりなんて生まれて初めて食べましたが、一言で言うと『うまい！』です！(^q^)
  
  利休は全国に20店舗あるそうですが、私が行った店舗には、利休の3本の指に入る焼き師の人がいるらしく、帰り際に調理場から『ありがとうございました！』と料理長自ら挨拶してくれて、高額な支払いも気分良く出来ました(*≧∀≦*)
  
  ……まぁ、月イチ行けるか行けないかの値段でしたけどf(^_^;
  
  4月半ばから休み無しだった疲れがぶっ飛ぶ超美味しい牛タン『利休』のレポートでした！(^q^)
  
  さて、次はお蕎麦の美味しいお店でも探索しましょうかね？(^^ゞ