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- 2009/6/14 14:48
しょっぱな
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- 『しょっぱな』
芋焼酎 44度(初留垂れ)
宮崎県 松の露酒造
焼酎造りの際、もろみを蒸留させるときに蒸留機から最初に垂れてくる出ﾊﾅの部分を「初留垂れ」と呼んでいる。焼酎の旨味成分がたっぷり凝縮された、蔵人だけがひそかに楽しんでいた焼酎です。
(裏ﾗﾍﾞﾙより)
初留垂れ＝ﾊﾅﾀﾚと呼びます
裏ﾗﾍﾞﾙの通り、蔵人だけがひそかに楽しんでいた焼酎を商品化したもの
ﾊﾅﾀﾚは、『宝山』で有名な西酒造の『万暦』や萬膳酒造の『喚火萬膳』など商品化されているため、飲み比べてみるのも面白いかも
でも…一口飲んだだけで、喉が ｶ
ｯっとなっちゃう程のｱﾙｺｰﾙ度数
次の日は、二日酔いに注意しなくちゃですね
この『しょっぱな』… ｱﾙｺｰﾙ度数が44度もあるため、冷凍庫に入れても凍らないんですよ
冷凍庫でｷﾝｷﾝに冷やして ﾄﾛ～ﾘとした『しょっぱな』をﾁﾋﾞﾁﾋﾞ飲みたくて…
梅雨明けが待ち遠しくなる一本
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しょっぱな
ｯっとなっちゃう程のｱﾙｺｰﾙ度数
…思い出せない
