けけサンバ♪さんとモバ友になろう！
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- 2012/6/21 17:37
- 未熟デス…(*ノωノ)
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- ﾗｰﾒﾝ屋さんみたいな
半熟煮玉子作ってみたいと
思いませんか
是非作ってみましょう
( ^ｏ^)b
半熟茹で玉子の作り方
★玉子が隠れる位の水を沸かします
玉子が沢山並べられるので
ﾌﾗｲﾊﾟﾝがおすすめﾃﾞｽ(*^^*)
★冷蔵庫で冷えた玉子の
丸い方(とんがってﾅｲ方)に穴を開けるたこ焼き用の金串でﾎﾟﾁｯと
3mm程の深さﾃﾞｽ(*^^*)
★沸騰した熱湯にお玉などで
静かに入れて茹で時間は7分
(もっとﾄﾛﾘ好きな方は6分30秒)
↑最初の1分間お箸を使って
玉子をｸﾞﾙｸﾞﾙ掻き回すと
黄身が真ん中になります
★7分経ったら流水で冷やしますこの時に殻に割れ目を
沢山入れます
包丁の平たい面でｺﾝｺﾝ叩いてね(*^^*)
★↑以上でﾂﾙﾝと楽に殻が剥ける
半熟茹で玉子が出来上がり
＊半熟茹で玉子は包丁ではなく
糸を使って切ると良いﾃﾞｽよ
◆ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに甘辛いﾀﾚを用意して
茹で玉子を漬け込んだら
半熟煮玉子が出来ます
◆ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに塩水を用意して
割れ目を入れた熱いままの玉子を入れ
一晩冷蔵庫で冷やすと
ふり塩要らずの味付け茹で玉子が
出来ちゃいます( 〃▽〃)
是非お試しアレ
今夜のﾒﾆｭｰ
豆腐と山芋のﾌﾜﾄﾛ焼き切り干し大根ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞと半熟煮玉子2種
半熟煮玉子
左から2個まで甘辛醤油ﾀﾚ味
残り2個は味噌味ﾃﾞｽ(*^^*)
漬け込んで24時間のﾓﾉです -
- ﾗｰﾒﾝ屋さんみたいな
( ^ｏ^)b
半熟茹で玉子の作り方
玉子が沢山並べられるので
今夜のﾒﾆｭｰ
豆腐と山芋のﾌﾜﾄﾛ焼き
