ドモン@狩魂さんの日記

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- 2012/12/6 21:15
- 久々に日記
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- 今日の札幌市は雪やら暴風やらで大荒れ
  でも、この天気のおかげで、久々に仕事は平和で定時に終了
  
  んで、久々に料理でも…とは言う物の、せっかく早く帰って来たから、のんびりもしたい
  
  とゆー事で、超簡単レシピ！！
  
  「豚肉とキャベツのさっぱり煮」
  
  料理が苦手な人も大丈夫調理方法と分量を少し変えるだけで、1人分も作れるので、単身者や、お酒のお供にも
  
  材料３人分(目安)：豚肉(薄切り)200グラム、キャベツ７～８枚。ごぼう10センチ、人参５センチ、ネギ(緑の部分)10センチ。料理酒100mlに、麺つゆ大さじ１を合わせた汁。
  
  手順：合わせ汁に、豚肉を漬ける。その間にキャベツをザク切り、または手でちぎり、鍋またはフライパンに敷く。
  ごぼうは、５センチ×２を千切りにして、水にさらしておく。
  人参は、お好みの切り方でただし薄く。
  ネギは斜めに細く輪切りに。切り方の専門用語が分からん
  ※料理が苦手な人は、人参とゴボウとネギをスライサーで
  
  漬けた豚肉を１枚ずつ広げてキャベツに、満遍なく乗せる。
  
  豚肉の上に、水切りしたゴボウ、人参、ネギを満遍なく乗せる。
  
  豚肉を漬けておいた合わせ汁を全体に全てかける。
  
  蓋をして中火で10～15分で出来上がり。
  味付けしてるが、ポン酢で食べた方が美味しいかな
  
  お一人様、酒のつまみには、
  キャベツと豚肉を適量重ね入れ、合わせ汁無しで、ラップをしてレンジで、茹で野菜モードで自動加熱しポン酢をかければ出来上がり
  
  簡単なのでお試しを