とも♂弘前さんとモバ友になろう！
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- 2011/3/15 15:15
- 停電でも、ご飯を炊こう
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- 計画停電は問題ないのですが、終日停電が起きないとも限りません
一応知ってて損は無いかと
ご飯は、鍋でも十分炊けます。
田舎なので昔､婆ちゃんが、よく炊いてました
浸米(ｻﾞﾙで水切):水=1:1.1
弱火で20～30分かけて火にかける様な感じで
沸騰し始めの頃は一度蓋を開け、鍋底に焦げ付かない様にかき混ぜても問題はありません。
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁと音がしたら火を止め、あとは10～20分程余熱で蓋を開けずに蒸らします。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ音は、鍋底にお焦げが出来る合図です。やり過ぎると炭状になり、焦げ臭いのでご注意
火を止めた直前はまだ、お粥の直前？みたいな感じですが、蒸らしたらちゃんとしたご飯になります。
水加減が分からない方は、炊飯器の釜でいつも通り用意した米と水を、鍋に移し換え炊くと分かり易いです。(すぐ炊かず、吸水してから炊く)
また、鍋の蓋がガラスだと、中身が見えて状態が把握出来るし、ｵｽｽﾒです
ちなみに熱を発生する機器は、大量の電力を使用するので、個々での節電協力も大事ですね
炊飯器(炊飯時)、ﾄﾞﾗｲﾔｰ、ＩＨ器具、ｴｱｺﾝの暖房､電子ﾚﾝｼﾞ、ﾄｰｽﾀｰ、白熱電球 (LEDや蛍光灯除く)など…。
- 計画停電は問題ないのですが、終日停電が起きないとも限りません
一応知ってて損は無いかと
沸騰し始めの頃は一度蓋を開け、鍋底に焦げ付かない様にかき混ぜても問題はありません。
水加減が分からない方は、炊飯器の釜でいつも通り用意した米と水を、鍋に移し換え炊くと分かり易いです。(すぐ炊かず、吸水してから炊く)
