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- 2011/7/28 19:19
- 神戸:旨蔵麺
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今日神戸出張です
お昼は神戸市東灘区にある『旨蔵麺(しくらめん)』へ
15時過ぎと言う事もあり先客なし
綺麗な店内です
味噌ラーメンに麦とろご飯が付いたＡセット(７５０円)を注文
ラーメンの上には大根の千切り、スープには酒粕が入っている一風変わった味噌ラーメン一口食べると、酒粕の香りと甘味が口の中で広がり味噌との相性は抜群
麺は味噌には珍しい細ストレート麺デフォでも少し硬めでコリコリとした食感が好みでした
チャーシューはトロトロの豚バラ肉で少し甘めの味付けに
全体的に甘めの味付けのラーメンに対しさっぱりとした麦とろご飯が良く合います
美味しく完食です
ご馳走さまでした(^O^)★★★★
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