inako1969さんとモバ友になろう！
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- 2011/3/11 10:47
- 横浜ラーメン博物館
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明日から九州新幹線が全線開通です
今日は乗るのが最後になるであろうリレーつばめで鹿児島へ移動です
久々に移動中の時間を使って
日記です
先日出張に行った際立ち寄った(わざわざですけど
)横浜ラーメン博物館です
入場券を買い店内にはいり地下へ降りると昭和の街並が再現してあり、その中に各店舗があります
１軒目は山形から出店の『龍上海本店』へ
名物の『赤湯からみそラーメン』のミニを注文
初めてラーメンにからみそを入れたお店らしいです
青のりがかかっているラーメンは初めてです
油の膜が表面を覆っていますが見た目ほどのこってりはなくさっぱりとした口当たり味わいは煮干しダシのお味噌汁って感じで、ホッと落ち着きます
自家製の麺は平たい縮れ麺でスープに良く絡みモチモチとして美味しかったです２軒目は埼玉より出店の『頑者』
つけ麺ブームの火付け役で、今では多くの店で見られる魚粉入りのつけ麺を最初に始めたのがこのお店らしいです『つけ麺ミニ』を注文
濃厚な豚骨スープですが魚介ダシが利いておりサラリとしたお味に
コシとモチモチ感のある極太麺は濃厚スープとの相性抜群で美味しかったです
横浜ラーメン博物館はどの店舗もメニューにミニラーメンがあり梯子をしてしまう僕には助かります
キャナルのラーメンスタジアムもミニラーメンやってくれよ～
ご馳走様でした(*^o^*)『龍上海本店』★★★☆『頑者』★★★☆
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日記です
)横浜ラーメン博物館です
