★ｅｌｌｅ☆さんとモバ友になろう！
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- 2018/1/21 12:10
- カレーについて
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- お料理は、普通にやりますが、私の場合、冷蔵庫の中を確認して、ほぼ毎日買い物して、野菜を多めに心がけてます。
ところで！！実は、［カレー］が苦手でたまに作りますが、なかなか思うような仕上がりになりません。と言う事で、皆様から、カレーについて、コツや我が家のカレーは、こんな感じ等、いろいろご意見下さい。
●エリィママ（母）は、ニンニク、しょうが、りんごをすりおろして入れてました。
●昨日は、野菜ジュース（これは必ず）、ハチミツ、シナモン、コンソメ、砂糖等入れました。味は、まぁまぁ(^_^;)
とろみがなくて、サラサラの感じでした。もう少し、トロっと感が欲しい感じ。エリィ家は、家族皆辛いモノが苦手なので、カレーも甘めです。普段、カレールウは大体2種類。1種類目は、どちらかと言うと辛いカレーの代表格、ジャ〇カレーで、後1種類は、行き付けスーパーのお安めなブランドのルウですが、これを入れるとまるで、2日目のようなとろみ、コク、辛さより旨味があって、お気に入り。
が、今回は、お気に入りルウが無くなっていたので、別のを。
以前は、火を止めて温かいうちに、最後にバターを入れてました。コクが出るので。
どうぞ、皆様の自由なご意見、ご自慢等、お待ちしてます。
- お料理は、普通にやりますが、私の場合、冷蔵庫の中を確認して、ほぼ毎日買い物して、野菜を多めに心がけてます。
