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- 2010/5/19 13:23
- ラー油のレシピ
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- <材料>
･サラダ油(なたね油)→1カップ
･ごま油→1/2カップ
･唐辛子→大さじ2
･すりごま→大さじ2
･砂糖→小さじ1
･塩→小さじ1
･しょうゆ→大さじ2
･コチジャン→小さじ2
･ニンニク→1玉
･長ねぎ→1本
･タマネギ→1/4
< 作り方>
1.フライパンにサラダ油を入れて温度が上がってきたら弱火に落としてニンニク、タマネギを揚げる。
2.色付いてきたら火を止め、ごま油を加えてる。
3.残りの材料を加えてよく混ぜ合わせ、冷ましたら瓶に入れて冷蔵庫で保存。
そのまま1日おいて味を馴染ませて完成
- <材料>
