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- 2010/3/12 22:39
- 鶏肉でチャーシュー
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- 鶏むね肉でも柔らかジューシーに仕上がりました
鶏むね肉1枚に対して
醤油、酢、砂糖を1:1:1
カップに醤油50cc酢50ccを入れ150のメモリまで砂糖を入れると簡単
フライパンに調味液とニンニクを一片いれて沸騰させたところに鶏むね肉の皮目を下にして弱火で10分くらい煮る。ひっくり返してもう10分煮る。もう一度皮目を下にしたら火を止めてそのまま冷ます。
冷めたら切り盛り付ける。白髪ネギをのせてどうぞ
今日はネギを切らしていたので玉ねぎを薄く切って水にさらしたもので代用しました
これもまた良かったです -
- 鶏むね肉でも柔らかジューシーに仕上がりました
これもまた良かったです
