うぃっすさんの日記

- 2006/3/1 12:41
- 今日のパスタ
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- 今日はツナトマトのペンネ作りました美味かった
  材料：にんにく、唐辛子、ツナ、白ワイン、トマトソース、ペンネ、ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾁｰｼﾞｭ
  作り方はにんにく、唐辛子、オリーブオイルを火にかけて、にんにくが色付いたら、ツナをいれ、白ワイン。アルコールを飛ばす。濾し器か、なければざるでもいいのでトマトホール缶を濾す。（こさなくてもいいけど、こした方が、ソースがなめらかになる）中火でソースが2/3くらいになるまで煮詰める。ペンネを入れ、塩で味を整え、盛り付ける。最後にチーズ、パセリを掛けて出来上がり。備考：オリーブオイルゎ二種類あって、基本的にﾋﾟｭｱｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを使うよ。仕上げにｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけると、本格的な味になるよ。ただし、チーズを使う場合ゎｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝゎ基本的に合わないので使わない。誰でも美味しく作るとしたら、チキンブイヨンを入れるとほぼ失敗しないでつくれるょみんな作ってみてね