うぃっすさんの日記

- 2006/2/28 13:08
- 今日は冷蔵庫を
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- のぞいたらたけのこがあったので和風パスタを作りましたぁ和風ゎあんまり作らないんだけど久しぶりに作ってみました。
  材料：たけのこ、しめじ、にんにく、唐辛子、鳥モモ肉、大根おろし、バター、しょうゆ、白ワイン、オリーブオイル。
  作り方：フライパンにバターとオリーブオイルと、にんにく、唐辛子を入れ、炒める。鳥肉を入れ、鳥肉に火が通ったら、白ワインを入れ（ｷｬｯﾌﾟ一杯くらい）、アルコールが飛んだら火を止める。ﾊﾟｽﾀをゆでて、（きのこもゆでる）ソースに絡めて、湯で汁、きのこしょうゆを最後に入れ、味を整える。ﾊﾟｽﾀを先に盛り、残ったソースに大根すりおろしを入れ、ﾊﾟｽﾀの上から掛けてできあがり。