◇nokko◆｡+さんの日記

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- 2010/2/12 20:15
- レシピ
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  料理ｻｰで
  レシピ要望がかなりあｯたので日記にて公開
  『白玉粉+ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽで
  　ﾘﾝｺﾞのｺﾝﾎﾟｰﾄ入り
  　ミルクレープ』
  ぇｰｯと､､､ｺﾝﾎﾟｰﾄのﾚｼﾋﾟは省きます代わりに他の缶詰めゃフルーツでもOKなので
  　
  材料
  ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ..200㌘
  白玉粉.... 30㌘
  卵　...2個
  牛乳...550㏄
  ｻﾗﾀﾞ油..大さじ2
  ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ..2､3滴(なくても可)
  生ｸﾘｰﾑ...150～200㏄
  缶詰めﾌﾙｰﾂ...適量
  作り方
  ①白玉粉に少しずつ牛乳を入れ耳たぶょりやや柔らかくする(白玉を作る時と同様)この時になるべく白玉粉の粒々をなくして下さい。
  ②①にﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ→卵→残りの牛乳を順によく混ぜ合わせながらかき混ぜる。
  ③ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを振り入れかき混ぜる→ｻﾗﾀﾞ油を入れかき混ぜる。
  ④ﾌﾗｲﾊﾟﾝを弱火～中火程にし､お玉一杯分の生地をﾌﾗｲﾊﾟﾝに流し入れ焼く。(油ゎひきません&ﾃﾌﾛﾝ加工がｵｽｽﾒ)ﾌﾗｲﾊﾟﾝ廻りの生地もしくわ生地がﾌﾟｸﾌﾟｸしてきたら慎重に生地を剥がし裏返し10秒焼き､お皿等に移す。←これを一枚ずつ焼き､生地は全て重ねた状態で冷蔵庫で30分程冷やす。
  ⑤ｸﾚｰﾌﾟ生地一枚を土台にし､生ｸﾘｰﾑ→缶詰めﾌﾙｰﾂ→ｸﾚｰﾌﾟ生地の順で重ねていく。
  冷蔵庫で1～2時間冷やしてから召し上がれ
  ※ｸﾚｰﾌﾟ生地が破れやすいので一回一回､火を止める又は濡れ布巾等でﾌﾗｲﾊﾟﾝの裏を冷やす事をｵｽｽﾒします。