GONCHIさんとモバ友になろう！
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- 2018/5/2 15:40
- えのたんのちから３ powerえのたん
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- えのき茸は傷みやすいので食感や味は落ちますが冷凍保存をおすすめします
冷凍保存をするときは
調理しやすいように刻んで
タッパーやジップロックに入れて冷凍をしましょう(o^-')b
えのき茸の栄養を高め
えのたんpower
を引き出す調理法は
ゴンチスープです(^o^)v
基本の作り方です
まずは
鍋に適量の水を入れます
自分は冷凍えのき茸１５０～２００ｸﾞﾗﾑにたいしてお味噌汁のお椀三杯の水を入れます
濃すぎるとえのき茸の独特の味が濃すぎるので
好みの適量をおすすめします
冷凍庫から冷凍したえのき茸を出します
自分はめんどくさがりやなので
えのき茸は買ってきた袋ごと冷凍しています
冷凍庫から出した冷凍えのき茸を食べやすい大きさに切り
鍋に入れます
水の状態から煮ます
ひと煮たちしたら
火を一度止めます
煮すぎるといけません
鍋をよくかきまぜて
五分おきます
五分たってから
もう一度火を入れて
ひと煮たちさせます
あとは放置です
これで
えのたんpower
が発揮されるのです(^o^)v
ゴンチスープの味付けや効果的なスープのとり方は
今後の
ゴンチ デブぬこダイエット日記に書いていきます(^o^)v
お楽しみに(o^-')b
- えのき茸は傷みやすいので食感や味は落ちますが冷凍保存をおすすめします
