ひでとりさんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
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- 2008/12/21 20:59
- 作ってみました
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- 制作期間を丸々一週間かけた初挑戦のベーコンです（笑）
作った事がないﾓﾉを作るってストレス解消になります
いろいろ調べて、考えて、ワクワクして…o(^-^)o
あえてゆーなら遠足の前の夜に近いかも
①塩漬け一週間
②塩抜き三時間
③乾燥三時間
④スモーカー自作20分（笑）
⑤燻製三時間
と一通りの工程を踏んだﾜｹですが…
一週間楽しかったぁ
多少塩が強かったかな、という点と若干肉が固くなってしまったのは反省点ですがなかなか満足いく出来
次回はなにつくろーかな
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- 制作期間を丸々一週間かけた初挑戦のベーコンです（笑）
